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Café, Inovação

Aumente seu tíquete médio servindo drinques de café

Mesmo o consumidor que não está acostumado ao sabor do café pode ser impactado com coquetéis feitos com a bebida e ajudar a melhorar o tíquete médio do seu estabelecimento. É o acredita o diretor do Bares SP, Enrico Meloni. Os drinques podem ser com ou sem ingredientes alcoólicos.

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Ainda segundo Meloni, as máquinas automáticas para preparar cafés em doses individuais facilitam o preparo dos drinques. É necessário, no entanto, um bartender ou barista para preparar o coquetel, que pode ser servido gelado. Como aumentar o tíquete médio do seu estabelecimento oferecendo drinques de café é o tema do terceiro episódio da websérie “Receitas de produtividade”.

Produzida durante a feira Fispal Food Service, em 2016, a websérie é composta por 10 vídeos atualizados mensalmente no canal de conteúdo da feira e também no nosso canal do Youtube. Clique agora e entenda como melhorar os resultados do seu estabelecimento de alimentação fora do lar.

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