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Aumento de ticket médio pode ser feito com diversificação de cardápio: confira dicas

 

Aumentar o faturamento é um dos grandes desafios de todo gestor de um estabelecimento de alimentação fora do lar. Uma oportunidade de engordar o caixa e oferecer opções de qualidade ao seu consumidor é a diversificação de cardápio. Segundo dados do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística), 34% dos brasileiros gastam com alimentação fora do lar.

Para isso, é fundamental estar de olho nas mudanças de hábito de consumo e encontrar qual das tendências podem ser inseridas no seu negócio. Neste vídeo, produzido pela Fispal Food Digital, você confere algumas dessas oportunidades. Assista!

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