Fispal Foodservice faz parte da divisão Informa Markets da Informa PLC

Este site é operado por uma empresa ou empresas de propriedade da Informa PLC e todos os direitos autorais residem com eles. A sede da Informa PLC é 5 Howick Place, Londres SW1P 1WG. Registrado na Inglaterra e no País de Gales. Número 8860726.

Já pensou em controlar sua cozinha remotamente?

Já pensou em controlar sua cozinha remotamente?

Independentemente do segmento, diversos mercados têm investido em conectividade. Seja para que diferentes ferramentas converses entre si, seja para acompanhar a produção remotamente. Isso já é realidade para estabelecimentos de alimentação fora do lar. Fornos podem ser monitorados e controlados via softwares na nuvem.

Um desses softwares disponíveis no mercado é o Connected Cooking, desenvolvido pela Rational. A ferramenta permite baixar receitas da nuvem, atualizar receitas em diferentes locais, além de receber relatórios sobre segurança de alimentos e sobre assuntos técnicos.

De acordo com o managing diretor da Rational, Claudio Pastor, caso alguma o aparelho apresente algum defeito uma notificação é enviada e a assistência técnica realiza o concerto já com peça certa, o que diminui o tempo de máquina parada.

Ocultar comentários

Comments

  • Allowed HTML tags: <em> <strong> <blockquote> <br> <p>

Plain text

  • No HTML tags allowed.
  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • Lines and paragraphs break automatically.
Publicar