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Pizza gaúcha é eleita a melhor do Brasil

A Copa Brasileira de Pizzaria divulgou o melhor sabor do país, durante a 34ª edição da Fispal Food Service. Eleita por um júri seleto de especialistas do mercado, a pizzaria gaúcha Cara de Mau apresentou uma receita que traz burrata serrana, pesto de alho negro, tomate rústico, pistache e rolinho de parma, e foi premiada com um forno JJAC 5058. Já o segundo lugar veio do Espírito Santo, com uma pizza com filet mignon, gorgonzola e champignon.

A competição é realizada em parceria com o Centro Tecnológico de Desenvolvimento de Pizzas e Massas do Brasil (CTP). Neste ano, a Copa Brasileira de Pizzarias trouxe o tema “Sabores Regionais Brasileiros”, com o intuito de divulgar os sabores típicos de cada região do país.

Confira no vídeo acima o depoimento dos vencedores desta edição.

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