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Tendência de gelato movimenta setor de sorvetes. Saiba por que vender

O mercado de sorvetes vai crescer mais de 80% até 2020. E esse aumento vai ser impulsionado especialmente pelos produtos premium, como o gelato, um sorvete produzido diariamente, para consumo quase imediato e com ingredientes frescos. O maior diferencial desse tipo de produto em relação ao sorvete de massa convencional é a variedade de sabores, texturas e recheios.

De acordo com o gerente de marketing da Duas Rodas, Marco Paulo Pereira Henriques, esses diferenciais abrem novas oportunidades de negócios. “É latente e visível essa oportunidade”, reforça lembrando que empresas internacionais têm demonstrado interesse em explorar esse segmento no Brasil.

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